dernaive: (Default)
[personal profile] dernaive
В очередной раз, рассматривая блуждающую в сети фотографию кофеварки со сваренными в ней макаронами, я с ностальгией вспомнил стоический электрочайник советского образца в нашей лаборатории.
Кроме кипячения воды для чая и дефицитного  растворимого кофе, чайник прекрасно варил макароны и пельмени. Он выдержал даже сваренную в нем китайскую одноразовую лапшу из риса, случайно занесенную сильным ветром перемен в дегустационный зал от ресторана гостиницы "Россия" (был такой на Володарского в районе Таганки).  Видели мы такую лапшу первый раз, инструкцию на китайском поняли превратно и кипятили ее пять минут, помешивая, в полном соответствии с картинкой на упаковке.
Он даже варено-мороженные креветки почти выдержал. И был списан только потому, что отскрести ТЭН от креветочных усов и ног мы не смогли, а пить чай с ароматом рыбы не хотели.
Креветки же стали готовить к употреблению в полупромышленной микроволновой печи. Пробовали сначала в муфельной, но не пошло.

Date: 2012-03-21 02:11 pm (UTC)
From: [identity profile] m-oblomova.livejournal.com
Да, в муфельной особо хорошо...
Эх, мужики... Креветки в чайник... Конечно, запах неистребим.
Пожалуй, вас превзошли только "трое в лодке", которые в чайник масло упаковали...

Date: 2012-03-21 02:18 pm (UTC)
From: [identity profile] dernaive.livejournal.com
Ну, мужики, положим не все, а только тот самый Серега, который со стулом в проход падал.
Креветки в микроволновке я и щаз готовлю. Когда жены дома нет., а то она тоже считает, что запах не истребим и мешается лекциями о некипяченых, внутрикреветочных микробах. Так что, я кастрюлю вытаскиваю, ставлю на мойку (типа уже вымыл), а креветки в микроволновку.
Что касается масла в чайнике, так некоторые народности чай с маслом пьют, когда бараньего жира под рукой нету. Причем это только подтверждает их теорию о совместном происхождении английского с тюркскими языками.

Date: 2012-03-21 02:23 pm (UTC)
From: [identity profile] m-oblomova.livejournal.com
Ну, эти народности знают, что делают. И калорийно, и бодрит...
Вот вспомнила песню, которую в детстве слышала. С вариациями. Думала, никто и не знает. Но нет - гугл велик:
http://milordpavel.narod.ru/
Вторая там...
(И прошу не считать мое детство дореволюционным, гыыы...)

Date: 2012-03-21 02:30 pm (UTC)
From: [identity profile] dernaive.livejournal.com
А чо, вполне себе дооранжевореволюционное детство.
С этими новыми продуктами всегда беда, кстати. То не так варишь, то не так ешь, то вообще не ту часть не стой стороны откусываешь.
Я в Башкирии первое время удивлялся, что большинство тамошнего народа раков есть не то что не умели, но и не пробовали не разу. Хотя раков под Уфой было завались.

Date: 2012-03-21 02:34 pm (UTC)
From: [identity profile] m-oblomova.livejournal.com
"дооранжевореволюционное детство"?
Ну, тогда уже и доперестроечное, чево уж там...
Раки? Ну, не казались они башкирам съедобными. Ты посмотри на рака - ну, ужос же. Я их тоже есть робею. То ли дело - баран. Там все понятно: съедобен.

Date: 2012-03-21 02:42 pm (UTC)
From: [identity profile] dernaive.livejournal.com
Башкиры-то как раз ели. Русские с татарами сомневались.
А баран съедобен, ага. Я их резать только не люблю и шкуру снимать с копытаме. Но готовить всячески умею. Осетины научили. У них блюдо есть из бараньего желудка с потрохами и зеленью, "футбол" называется. Варить правда очень долго надо. Зато сердце и печень можно сразу есть, чуть обжаренные на шампурах. Даже без соли. А еще они мясо типа шашлыка в жировую пленку заворачивают и так жарят. И уха на бараньем бульене очень вкусная штука, оказывается.

Date: 2012-03-21 03:24 pm (UTC)
From: [identity profile] m-oblomova.livejournal.com
Про барана - сразу вспомнила михалковскую "Ургу".
И пошла к холодильнику за куском ветчины...

Date: 2012-03-21 03:40 pm (UTC)
From: [identity profile] dernaive.livejournal.com
А я на работе еще. Тут нету ветчины в холодильнике, в магазин лень, и все равно скоро домой сваливать. Щаз отопление на ночь отрегулирую и пойду.

Date: 2012-03-21 03:49 pm (UTC)
From: [identity profile] m-oblomova.livejournal.com
Мне проще - я могу к холодильнику в любое время суток. Я ж не работаю щаз.

Date: 2012-03-21 04:01 pm (UTC)
From: [identity profile] dernaive.livejournal.com
Я тоже могу в любое время суток. Тут холодильников два десятка. Еды, правда, только в одном есть. Остальные бесхозные. Людей и днем мало, а сейчас на всей территории только я, охрана и холодильники.

Date: 2012-03-21 04:02 pm (UTC)
From: [identity profile] m-oblomova.livejournal.com
А чо людей мало?

Date: 2012-03-21 04:25 pm (UTC)
From: [identity profile] dernaive.livejournal.com
Кого сократили, кто сам разбежался. У нас вообще внешнее управление перед банкротством.

Date: 2012-03-21 04:40 pm (UTC)
From: [identity profile] m-oblomova.livejournal.com
У фсех одно и то же...

"Запад, восток -
всюду одна и та же беда.
Ветер равно холодит."

Басё

Date: 2012-03-21 03:19 pm (UTC)
From: [identity profile] ded-port-sam.livejournal.com
А мы в муфельной печи мясо готовили в фольге... Специально одну печь химией не пачкали, она была пищевая... Лучше всего получался гусь с кориандром...

Date: 2012-03-21 03:37 pm (UTC)
From: [identity profile] dernaive.livejournal.com
В наши печи гусь бы только по частям влез.
А насчет химии... У меня уже на трубе обратный случай был. У одной бригады брак пошел в швах. Поры. Всю голову сломал в чем причина. Сварщики все те же, режимы те же, инверторы те же, электроды из одних партий (там два типа на шов надо). Оказалось, один умник себе обед разогревал в печи для прокалки электродов. Вместе с электродами.

Date: 2012-03-21 03:59 pm (UTC)
From: [identity profile] ded-port-sam.livejournal.com
Камикадзе-сан, однако... Как электроды пропитывались испарениями его хавки, так и обед его пополнялся милыми добавками из электродов...

А печь у нас была достаточно большая даже для телячьей ноги, но столько мяса нам было не надо.

А креветки я предпочитаю жареные на сливочном масле с чесночком...

Date: 2012-03-21 04:04 pm (UTC)
From: [identity profile] dernaive.livejournal.com
Креветки все американцы жареными едят, потому что американские китайцы варено-мороженные креветки варить не умеют.

Date: 2012-03-21 04:09 pm (UTC)
From: [identity profile] ded-port-sam.livejournal.com
Ты будешь смеяться, но креветки у нас морожеными не продают. Нет, варить их можно, и для некоторых блюд и нужно, но я люблю на маслице и с чесночком...

Date: 2012-03-21 04:24 pm (UTC)
From: [identity profile] dernaive.livejournal.com
Я ж к тому и говорю, что не продают. Кстати, утром знакомая писательница из Владивостока демонстрировала народу, купленную в местном магазине упаковку диких креветок, выросших в условиях океана. Мало того, что дикие, так они еще и из Калининграда.

Date: 2012-03-21 05:03 pm (UTC)
From: [identity profile] ded-port-sam.livejournal.com
Одичали небось в дороге-то...

Ну, у нас и чилийские креветочки бывают, и флоридские. Но большинство - свои, доморощенные.

Date: 2012-03-21 03:52 pm (UTC)
From: [identity profile] m-oblomova.livejournal.com
Гусь... с кориандром... Эстеты, однако!

Гурманы.

Date: 2012-03-21 03:55 pm (UTC)
From: [identity profile] ded-port-sam.livejournal.com
Любили мы в лаборатории праздники отмечать. У Миши, одного из нас, родители жили в деревне, мясо было свое и свежее...

Re: Гурманы.

Date: 2012-03-21 04:02 pm (UTC)
From: [identity profile] m-oblomova.livejournal.com
Ну, мы на работе дальше кур в микроволновке не пошли...

Re: Гурманы.

Date: 2012-03-21 04:10 pm (UTC)
From: [identity profile] ded-port-sam.livejournal.com
Кура в микроволновке не обретет поджаристой корочки...

Re: Гурманы.

Date: 2012-03-21 04:38 pm (UTC)
From: [identity profile] m-oblomova.livejournal.com
Не... у нас микроволновка с грилем. Фсе продумано...

Re: Гурманы.

Date: 2012-03-21 05:00 pm (UTC)
From: [identity profile] ded-port-sam.livejournal.com
Никогда такого чюда не испытывала! Но куру люблю из духовки или со сковороды, остальное - от лукавого! Ну, еще отварная из бульончика имеет право на существование...

Date: 2012-03-21 04:03 pm (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/t_h_e_o_/
мнэ.... не понимаю.
в муфельной должны были выходить прэлэстно... я бы даже например сначала разогревал, а потом туда посуду с крИветками сувал. И смотрел насколько бы

Date: 2012-03-21 04:20 pm (UTC)
From: [identity profile] dernaive.livejournal.com
Долго очень просто в муфельной. Пока она нагреется... А тут минут пять и все.

Date: 2012-03-21 04:07 pm (UTC)
From: [identity profile] mantikr.livejournal.com
А вот бывает ещё такая печка, она микроволновая, но большая, метра 4 в длинну, и вакуумная, там выплавляют титановые лопатки для турбин военных самолётов. Мужики в ней тоже готовили.. Главное-не передержать, не более 10-20 секунд, а то кирдык пище))

Date: 2012-03-21 04:19 pm (UTC)
From: [identity profile] dernaive.livejournal.com
У нас немного поменьше была и без вакуумирования. Практически без дела стояла. Тогда оборудование года за три надо было заказывать, а придти могло и через пять-десять. В общем когда печь получили, никто не помнил нафига закзывали.

Date: 2012-03-22 06:53 am (UTC)
From: [identity profile] samavara.livejournal.com
А как креветки в микроволновке? У меня кальмары взрывались в ней:)

Date: 2012-03-22 07:57 am (UTC)
From: [identity profile] dernaive.livejournal.com
Креветки в микроволновке вкусные. Взрываться, не взрываются, но готовить лучше в два-три приема, чтоб перемешать и перевернуть. Ну и под колпаком.
Page generated Jan. 17th, 2026 02:34 pm
Powered by Dreamwidth Studios